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黄记好味大排档

时间: 2018-07-02

 

 

  文化内涵:千年古城里的三十年老店,不忘初心做美食

  开市于上世纪八十年代中期,地处千年府城,初期在高登路经营猪脚牛腩,

  因老板厨艺精湛,热情诚信,开业后便门庭若市,美誉不断,

  在府城老食客中提及“牛腩雄”,路人皆知“黄记”,

  风雨三十年,当年的大排档已搬迁至朱云路,

  依旧是老府城喜欢光顾的“黄记” 现今在这里就寻找到上个世纪的味道和念想。

  主要特色:1、琼山地域特色美食形式——打边炉的典型代表,保留着传统的饮食方式和习惯;让外地食客在此就可以寻到“海南味道”“琼山味道”

  2、食材讲究:用本地牛羊肉等食材,烹饪地道海南味;

  3、与时俱进:保留海南传统味道,但与时俱进,不断改进,更注重饮食卫生和顾客舒适度。

  经营理念:诚信经商,专注经营琼山人喜爱的大排档,延续传统美食

 

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