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那大广和
南海网 http://www.hinews.cn  时间:2017-05-04  

  据了解,坐落于儋州市那大镇兰洋南路的儋州广和食品有限公司是我市粽子龙头企业,近年来,该公司投资200多万元,新建厂房占地面积1200平方米,并引进一批先进的设备,主要生产“那大广和”牌粽子以及广式月饼、儋耳东坡饼等系列食品。在粽子加工方面,该公司主要通过聘请儋州有经验、有名气的粽子生产能手,并集各地粽子的优特点,按那大传统的配方,引用现代粽子行业的先进技术、先进设备进行大批量生产。

  “端午节快到了,儋州粽子的产销高峰期也快到了。”田传明透露,两天前公司刚给海口某超市发出3000个粽子产品,今天又接到了海口某企业3万个粽子的订单。

  田传明介绍,“那大广和”粽子原料主要来源于本地优质糯米、新鲜咸鸭蛋及农家鲜猪肉,再加上多种传统秘制配料,采用本地新鲜野生粽叶包裹成型,经过8至10个小时烹煮而成,香味独特、形靓色雅、肉质不腻、香软松化、味道浓郁、清香甘醇。现已推出蛋黄鲜肉粽、蛋黄排骨粽、蛋黄虾米粽等多样化的粽子品种,以满足市民的不同口感。(

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