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儋阳带子:延年益寿的海干品
来源: 作者: 时间:2017-08-14 16:37:17

  儋阳带子产自北部湾,民间文人戏称:“自古儋阳带子鲜,香肠搭进色三颜。葱榄蒜片调为佐,美酒三杯醉圣贤。”儋阳乃儋州雅称,带子晒干炒熟,呈红、白、紫三色,为延年益寿之海干品。

  制作方法

  将带子螺剥开,放调好的酱料、配料,猛蒸4分钟。

  特点

  清香不腥,营养丰富,堪当下酒好菜。

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